金乡大蒜走进“数字时代”

“一期设有288个拍卖席位、3个拍卖大钟，为采购商提供独立坐席进行透明竞拍交易，正式运营后，日拍量可达4000吨到10000吨，成交金额根据时价可达每日3000万元以上……”11月19日，在位于山东省济宁市金乡县的凯盛国际农产品拍卖交易中心1400平方米的会客大厅里，凯盛集团董事长王新健向客商介绍交易中心相关情况。

会客大厅是为经纪人、企业、金融机构和客商配套提供的公共会客、信息交流服务场所，在这里可通过大型电子屏及手机APP端免费发布大蒜等农产品买卖信息和行情动态，进行数字化拍卖交易。

在金乡县，新一代信息技术的应用，正为大蒜产业提供全产业链数据支撑。据金乡县商务局局长王旭介绍，1月至8月份，金乡大蒜及其制品出口量为29.96万吨，同比增长80.8%；出口额为19.27亿元，同比增长66.43%，信息技术在大蒜产业发展中起到了非常重要的助推作用。

“数字化拍卖交易将是大蒜交易模式的一次革命。我们已构建起信息采集、整理发布、现场竞拍、交易结算、金融参与、物流服务等配套服务体系。”王新健说。

金乡县已经建立起“拍卖交易+金融结算+数据发布+物流服务+风险管理”的服务新模式，打造出国内首家综合农产品拍卖交易中心，大大减少了交易环节，降低了物流成本，实现了传统交易模式的转型升级。自2020年3月份试运营以来，拍卖交易中心累计标的数量129单17274吨，成交单数48单3251吨，入金660余万元。

金乡县开通大蒜价格指数，采集6大产区的市场价格、交易量等数据，收集了2004年以来每天的金乡县大蒜市场交易价格，对大蒜价格走势进行分析。在国际蒜都中心，大蒜种植面积、仓储、出口、行情等大数据均可一目了然。这些准确、及时的数据让全县大蒜贸易公司做起外贸生意来更加得心应手。“类似这种数据，我们以前都是从别处购买，不仅费用高，而且不精准。”金乡县和福隆食品有限公司营销总监孙冬辉表示，“咱们这个数据包括各个国家的进口数量和我们国家的种植面积、每个大蒜产区的面积，很全面、精确，对我们来讲非常方便快捷。”

金乡县对大数据的追逐、应用步履一直没有停歇。当地企业聚龙集团联合海尔数字科技展开合作，用物联网技术搭建全新的农业种植示范平台，实现一颗大蒜从种植到上餐桌，全程可追溯。11月19日，在金乡县国家现代农业产业园海尔卡奥斯金乡大蒜种植基地，金乡县聚龙集团有限公司大蒜基地负责人李秋丽正在和工作人员一起测试土壤的各类指标值成分。李秋丽介绍：“大蒜的每个生长阶段都得关注土壤的各项指标，以保证来年大蒜的品质。通过海尔卡奥斯平台体系以及各种数据，指导我们从大蒜的种植、施肥、温湿度包括病虫害等全程追溯，不仅能提高亩产5%到10%，质量更是得到了保障。”