不剩饭不剩菜 梁山县掀起文明用餐新风尚

“先生，这些菜足够你们几个人吃的了，我建议你们先吃着，不够再加，以免吃不完。”在梁山龙城广场一家餐饮店，服务员贴心提醒顾客，避免造成食物浪费。当前，文明用餐的新风尚在梁山悄然兴起。

梁山不少餐饮店通过张贴文明用餐宣传标语、推出公筷公勺、设置节约用餐劝导员等方式，倡导健康、卫生、节约的用餐方式，广大市民也共同践行，用“小餐桌”推动“大文明”，不断推动精神文明建设。

梁山县市场监管局多措并举推动文明餐桌新风尚。一是印制“节约粮食 文明用餐”、“节约，从粮食开始……”等内容的海报8000张，印制“制止餐饮浪费 厉行勤俭节约”倡议书5000份，免费张贴至各餐饮单位。二是督促具有LED显示屏的经营单位循环播放文明用餐公益广告及宣传标语。三是在“梁山市场监管”微信公众号发布“制止餐饮浪费 厉行勤俭节约”倡议书及“拒绝‘舌尖上的浪费’！餐餐光盘 从我做起”等倡议书。四是督促餐饮单位设置“节约用餐劝导员”并进行培训，及时提醒顾客适量点餐，并将剩菜打包带回家。

市民李先生一家在餐饮店用餐后，将剩菜装进打包盒带回家。“现在大家的消费水平普遍提升了，但勤俭节约的传统美德不能丢，这也是给孩子树立榜样。”

“看到文明用餐倡议后，我们更有意识的去落实这个良好习惯，聚会时，大家吃多少点多少，用公筷夹菜、公勺舀汤，既干净卫生，又能防止疾病传染。”一位正在用餐的顾客如是说。

快活林餐饮企业负责人蔡怀坤说到：“保障顾客舌尖上的安全，制止餐饮浪费是我们餐饮单位义不容辞的责任，我们将积极劝阻、监督餐饮浪费行为，共同抵制“舌尖上的浪费”！同时，积极推广公勺公筷，下一步将在饭店内设立专门的公勺公筷放置架，营造安全放心的就餐环境。”

梁山县市场监管局食品安全分管领导李新民指出，作为餐饮单位的监管部门，将牵头推广文明餐桌行动，实现城区内餐饮行业全覆盖，通过培训及日常监督检查，督促餐饮单位落实文明餐桌行动，提醒顾客合理点餐、使用公勺公筷，用小餐桌捍卫大健康，以小礼仪带动大文明，将文明用餐的观念传递给更多人，助推文明城市创建。