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2月15日,在曲阜市防山镇的润强农业现代化产业园,映入眼帘的不只有长在水里的西芹、油菜、甘蓝,还有水池中成群结队的中华鲟、鲫鱼……一幅“鱼菜共生”的趣味画卷跃然眼前。

水中养鱼不换水

水上种菜不施肥

走进孔翔的“鱼菜共生”玻璃大棚,温暖湿润的空气扑面而来,满屋子的碧绿闯入眼帘,4个高密度养殖鱼池并排罗列,池内养着中华鲟、鲤鱼、鲫鱼等鱼种,成群的鱼儿悠然嬉戏;池边的13道蔬菜种植槽里,一株株绿油油的蔬菜漂浮在水上,只靠“喝水”,也长得生机勃勃、青翠欲滴。

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“我们的菜直接长在水里,不接触土壤就可以隔绝大部分的病虫害,也不需要施化肥、打农药,是货真价实的绿色无公害。”润强农业现代化产业园总经理孔翔边介绍、边掀起一块生长着蔬菜的板子展示,一棵棵的蔬菜轻易被“连根拔起”,根须白色洁净,没有泥土,还滴答着水。他随手摘了一截嫩绿的芹菜尝了起来,清甜脆口。“这些高品质、不打药、不施肥的有机蔬菜的养分,全靠养鱼的肥水流入‘自家田’。”

在大棚的养殖区域,成群的鱼儿正在争抢着鱼食。整齐干净的鱼池、自动化的设备、经过蔬菜吸收过滤的优质池水,这些条件给鱼儿提供了良好的生长环境。

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“‘鱼菜共生’的原理其实很简单,就是通过构建生态平衡体系,实现鱼和菜的协同共生。通俗点讲,就是鱼排出的粪便经过分解、过滤后变为蔬菜的‘营养液’,蔬菜吸收营养后,又将水充分净化后循环给鱼用的生态循环模式。”曲阜市润强种植专业合作社理事长孔翔介绍,玻璃大棚内铺设着众多管道,流水通过管道循环系统,在鱼池与菜槽间流转,实现水中养鱼不换水而水质无忧、水上种菜不施肥而正常生长的生态共生效应。

“咱农民种菜都是种在土地上的,离开了土,这水里种蔬菜这能长得好吗?”刚到园区工作时,防山镇齐里村村民王玉喜有满肚子的疑问。一年来,王玉喜疑虑消了,逢人就夸赞水培蔬菜。“不用浇水,也不用培土、翻土,比田里种的轻松多了。你看这个菜现在长势那么好,产量也高,我以后学到这个技术,也想这样子种菜。”

蔬菜生长周期短

立体种植效益好

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“鱼菜共生”的道理虽然简单,但要拿捏好种养间的平衡、科学选种育苗却绝非易事,作物和鱼类的适配度以及管理的精细程度,直接决定了模式的成败。

为了让这样一种全新的立体农业模式在曲阜落地生根,孔翔不仅请来了智能大棚和循环农业专家手把手地传经送宝,更将合作社多年运作下总结出的经验、积累下的资源全部汇集在园区,随着一项项技术难题被攻克,鱼儿和蔬菜,终于在潺潺的流水间实现了和谐共生。

相比土壤栽培,喝“鱼汤”长大的蔬菜生长周期被缩短,立体式的种植方式让1亩地发挥出更大的效益。“在土地里种植蔬菜,从育苗到采摘一般需要一个半月,用鱼菜共生的栽培方式,一个月左右就可以成熟采摘,一年可以多收至少五六茬菜。”孔翔笑着说,种植经济价值比较高的蔬菜,大棚亩产蔬菜可达到2-3吨左右。且种菜后的水经过净化后养鱼,鱼的肉质更紧实。按年产出5000斤的鱼来算,以半年为一个周期,每年出鱼两次,年产值可达到30万元。

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“整个‘鱼肥水—菜净水—水养鱼’的生态循环系统,实现零排放,没有农药、化肥的污染,还省水,非常符合大众追求的生态环保理念。这个大棚占地3亩,总投资500万元,每年收益能达到150万元以上,可以说生态效益和经济效益兼得,前景非常广阔。”孔翔说。如今“鱼菜共生”试行已近一年,让传统的水产养殖和无土栽培农耕技术实现完美“牵手”,环保又增收。

一年之计在于春,说到今年的打算,孔翔表示,为提升园区的附加值,计划今年下半年开展研学游活动,向青少年宣传绿色环保种养理念,通过充满体验度和科技感的项目设计,让孩子们体会到农业的趣味。


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