释放文化新能量 济宁市成立茶叶学会

一片茶叶，本来是干瘪的，遇到沸水，便唤发出生命内力，展现出无限生机，释放出全新能量。昨天上午，以茶为媒，济宁市茶叶学会在济宁高新区杏坛世家大酒店举行成立大会并召开一届一次会员大会。山东省茶叶学会副理事长、烟台市茶叶学会会长张志刚专程到会祝贺。济宁市科学技术协会党组成员、副主席何波出席并讲话。国家级一级评茶师董春杰当选会长。

中国是茶叶的故乡。据唐代《封氏闻见记》记载，唐开元年间，饮茶之俗从山东邹县、德州和河北沧州逐渐到达洛阳、长安。城市多开设茶肆，不问道俗，投钱取饮。茶叶则自江淮舟车相继运送而来。饮茶之风传至济宁也是在唐代。元代京杭大运河贯通南北后，济宁逐渐成为南通江淮、北达燕冀的水陆大码头，便利的交通，发达的商业，吸引了南来北往的商贾，也带来各地的生活习惯、文化观念在济宁汇聚融合，饮茶之风便由此而来并成习俗，至明代呈鼎盛之势。清代，运河两岸已是茶行林立，茶叶交易日益兴隆，济宁遂成为鲁西南最大的茶叶集散地。每年新茶上市之时，各茶行、茶庄，舟车盈门，人来人往，较出名的就有三十多家。济宁人饮茶，虽多受南方人影响，但尤其喜欢喝清茶，这与普遍喜欢喝花茶的北方有着明显的区别。济宁人饮茶十分讲究，有“夏喝龙井，冬喝大方，不冷不热喝旗枪”之说，且好饮酽茶，善饮热茶。济宁人除养成在家“一日三茶”的习俗外，还特别喜欢去茶馆品茶，并称之为“泡茶馆”。饮茶到了“泡”的程度可见济宁人饮茶嗜好之深。明清之际的济宁，各式茶馆风格迥异，经营习俗多彩多样，茶馆还常常成为票友唱戏之所，也有的茶馆兼作书场，异常热闹繁华。

时至今日，济宁人依旧传承着喝茶爱茶的风尚，不仅茶馆、茶楼遍布大街小巷，而且茶席、茶会也为生活日常，丰富的茶文化活动极大地充实着人们的物质和精神生活。特别是近几年，通过引进茶叶品种和管理技术，邹城、曲阜、汶上等市县，相继开始种植茶叶，种植面积逐年扩展，茶叶产业发展态势日趋良好。在此大好形势下，董春杰等一批爱茶人发起筹备并申请成立了济宁市茶叶学会。

济宁市茶叶学会的成立，搭起了爱茶人、茶叶种植者、茶叶经营企业与茶叶科研部门、政府职能部门之间的桥梁，学会将围绕济宁茶产业科技创新、实施乡村振兴战略等中心工作，开展更广阔的交流、研讨、培训、学术交流，助力济宁茶产业振兴，推动济宁茶产业高品质发展，致力成为提高济宁茶产业技术能力和茶文化水平的新纽带，赋能济宁社会经济和文化的新发展。