济宁市、任城区联合举办2019年食品安全突发事件应急演练

11月15日上午，济宁市市场监督管理局、任城区市场监督管理局联合举办2019年食品安全突发事件应急演练。济宁市食安办副主任、济宁市市场监督管理局党组成员、副局长樊存甫，任城区人民政府副区长张德智，济宁市市场监督管理局有关科室负责人，任城区市场监督管理局党组书记、局长李书争到会观摩；任城区各镇街分管负责人，食安办主任，区食安委部分成员单位分管负责人，区市场监管局各科室、市场监管所、执法中队负责人以及部分新闻媒体单位参加观摩活动。

此次演练活动的主题是“提升食品安全应急处置能力，助力省级食品安全市创建”。演练模拟济宁市区某酒店在喜宴备餐过程中，误将发芽后龙葵素含量过高的土豆给消费者食用，导致就餐人员食用后发生食源性疾病的虚构事件。从事件报告、流行病学调查、危害控制、事故调查、舆情应对、现场执法检查到事件定性等环节，通过视频播放和现场演出相结合的形式将食品安全事故应急处置工作全程完整呈现。任城区市场监管局、任城区卫生健康局、任城公安分局、任城区农业农村局、任城区疾控中心、济宁市第二人民医院等单位参与演练活动。

演练活动结束后，济宁市食安办副主任、济宁市市场监督管理局党组成员、副局长樊存甫对演练活动进行点评。他指出，此次演练进一步强化了市区各级监管部门的应急管理意识，锻炼了应急处置队伍，达到了熟悉预案、规范程序的目的，有效提高了市、区联合处置重大食品安全突发事件的能力和水平。他要求，市、区各级各部门要通过此次演练，认真总结经验教训，积极检视问题不足，不断构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的重大食品安全事件应急救援体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平。

在观摩启动仪式上，区市场监督管理局党组书记、局长李书争致辞。他强调将以此次演练为契机，树立全程防范、全员应急理念，深入贯彻执行《食品安全法实施条例》，落实党政领导责任，部门监管责任，镇街属地责任，企业主体责任，大力推进应急体制、机制和预案建设，不断提升应急管理和食品安全工作水平，全力保障广大人民群众饮食健康安全。

演练活动的举办，是对市、区两级联合应对突发食品安全事故、政府和部门决策指挥水平、增强救援队伍应急处置的一次综合性检验，进一步强化了各级政府和监管部门的应急管理意识，锻炼了应急处置队伍，达到了熟悉预案、规范程序的目的，有效提高了市、区联合处置重大食品安全突发事件的能力和水平。