@济宁曲阜市民：这两封信一定要看！关于进口冷链食品，千万要这样做

1月11日，曲阜市市场监督管理局、曲阜市冷链食品疫情防控工作专班分别下发《致进口冷链食品加工经营储运业户的一封信》、《致广大食品消费者的一封信》，大家赶紧看看。

曲阜市市场监督管理局致广大食品消费者的一封信

广大食品消费者朋友们：

北京、辽宁、青岛、天津等多个城市相继发现进口冷链食品核酸检出阳性，跨境货物携带新冠病毒的风险日益严峻，请广大市民提高自身防护能力，谨慎购买进口冷链食品。

一、疫情期间，谨慎购买。请谨慎购买和食用进口冷链食品，尽量不通过网购等方式从国内外疫情中高风险地区购买生鲜食品、进口冷链食品等。切勿购买、食用来历不明、无相关证明的进口冷链食品。

二、选购过程，做好防护。确需购买进口冷链食品，要去正规超市或市场选购，要关注进口冷链食品检疫等相关信息。采购时，要采购亮码销售、能提供出入境检验检疫证明、货物清单、进口冷链食品集中监管专仓出仓证明的冷链食品。选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免直接用手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选进口冷链食品。购物后及时清洗双手。

三、分开存放，做好消毒。购买进口冷链食品回家后，可用75%酒精涂抹擦拭消毒外包装，做好手部清洁与消毒，双手不碰触口、鼻、眼等部位。储存时，最好采用独立封闭包装，生熟分层、分隔存放，并定期对冰箱进行消毒。

四、烧熟煮透，降低风险。烹调食用进口冷链食品时应烧熟煮透，不可生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

五、保持通风，及时洗手。厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理进口冷链食品所用的刀具、砧板等器具应单独放置，及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。清洗或接触进口冷链食品后应先洗手再接触熟食。

再次提醒广大市民，增强个人防护意识，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，保持一米社交距离，减少聚集。

发现销售进口冷链食品手续不齐全行为，请拨打12345 进行投诉举报。

曲阜市市场监督管理局

2021年1月11日

致进口冷链食品加工经营储运业户的一封信广大进口冷链食品加工经营储运业户：

当前，新冠肺炎疫情防控形势依然严峻复杂，特别是春节将至，冷链食品消费即将进入旺季。请广大进口冷链食品加工经营储运业户履行疫情防控主体责任，强化进口冷链食品追溯管理，防范新冠肺炎病毒通过进口冷链食品传播。

一、入仓集中监管。凡是省外进入济宁域内使用、加工、销售、贮存的进口冷链食品，一律进入济宁市监管专仓进行核酸检测和预防性全面消毒（建有企业专仓的除外）。凡是省内其他地市进入济宁域内的进口冷链食品入境货物检验检疫证明、货物清单、进口冷链食品集中监管专仓出仓证明（简称“冷链三证”）不齐全的一律纳入监管专仓管理。

二、使用“山东冷链”。进口冷链食品加工经营储运业户必须注册使用山东冷链系统。我市进口冷链食品首站单位必须将“冷链三证”及数量、位置等信息录入“山东冷链”。其他食品生产经营业户和第三方冷库在生产、销售、使用和贮存进口冷链食品时须查询“冷链三证”等信息。

三、查验“冷链三证”。进口冷链食品加工经营储运业户购进、贮存进口冷链食品时，必须查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证。不得销售、采购、贮存、运输没有“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证的进口冷链食品。

四、实行“三专”管理。进口冷链食品加工经营储运业户对进口冷链食品实行专区存放，不得与其他食品混放贮存和销售；销售场所要设置专柜，实行专人销售。销售单位要在专柜对应冷链食品的显著位置公示该批次进口冷链食品溯源二维码，供消费者监督查询，并明示进口冷链食品。

五、定期核酸检测。进口冷链食品加工经营储运业户对进口冷链食品涉及的运输车辆、从业人员全部登记在册，实行闭环管理，按规定频次参加定期核酸检测。未参加定期核酸检测的从业人员，不得上岗。

六、做好人员防护。进口冷链食品加工经营储运业户从业人员工作时要佩戴口罩、手套和工作服，根据岗位需要穿戴相应的面屏、围裙、胶靴等。有条件的单位要在经营场所配备消毒用品、一次性手套等，提醒消费者挑选购买进口冷链食品时做好个人防护。

七、落实法律责任。对于不落实提前24小时报备、不配合集中监管、不进入集中监管专仓检测消毒、不使用“山东冷链”、不索证索票、不分区存储、不亮码销售，以及不执行省、市冷链食品疫情防控措施的其他行为，一律停业整顿，顶格处罚，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒；致使疫情扩散的，依法追究刑事责任。

曲阜市冷链食品疫情防控工作专班

2021年1月11日